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酶是微生物的代謝產生的一種具有生物活性的蛋白質,因此其熱敏性差,不耐高溫。酶制劑的傳統生產工藝是發酵、絮凝沉淀、過濾、溶劑萃取、真空蒸發、干燥,其生產過程能耗高、酶失活率高、收率低。近十多年來,在液體酶制劑的生產中,成功的采用了膜分離技術對其進行濃縮分離和提純,取得了良好的效益。酶制劑的分子量一般在1萬~20萬道爾頓之間,這個范圍恰好在超濾技術的應用范圍之間。超濾膜濃縮分離酶制劑的工藝流程:酶制劑發酵液→板框→精濾→超濾濃縮→后續工藝超濾膜濃縮分離酶制劑的工藝優點:1、過濾精度高,澄清除菌效果好
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低聚果糖是一種營養元素,是人體必需的物質,具有一定的促進健康的作用和功效。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在,它是以蔗糖為原料,通過現代生物工程技術―果糖基轉移酶轉化、精制而成。低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩定性以及可加工性,均與蔗糖相似。低聚果糖擁有保健功能確切和食品配料優良的雙重品格。目前,低聚果糖在食品生產中得到了廣泛應用,具有廣闊的市場開發潛力。低聚果糖的生產加工技術及設備--膜分離設備采用膜分離工藝生產純化功能性糖,產品收率遠高于傳統工藝,
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保溫杯配枸杞,曾是年輕人成功的標配,但如今這種現象正發生改變。作為養生滋補的枸杞悄然退出年輕人的視線,與此同時人參登場了。有關數據顯示,全球人參市場每年總產量約1萬噸,其中我國年產量在7000噸左右,占全球的70%-80%。人參因具有抗癌、抗炎、抗氧化等多種藥理作用而深受眾人喜愛。近年來人參被關注到具有心臟保護的作用,如人參皂苷可減輕對心肌細胞的毒性并增加一氧化氮生成發揮多種有利于心臟保護的作用。膜分離設備提取人參皂苷優勢如下:1、提取濃縮效率高,一次加料后原藥液在密閉的設備內循環使用。原料內的
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酸奶要無糖、可樂要無糖,甚至奶茶都要無糖……如今的年輕消費者對無糖產品有多上頭?看看代糖產品有多火就知道了。甜菊糖是一種很好的天然代糖原料。將甜菊糖添加到產品中,得益于其高甜度的屬性,可以更好的降低產品成本,其低熱量的特點,也可以為產品提供很好的賣點。甜菊糖苷是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出的一種糖苷,具有高甜度、低熱量的特點,其甜度為蔗糖的200-300倍,熱量為蔗糖的1/300.攝入后不被人體吸收。由于甜菊糖傳統提取工藝在提取過程中存在一定的問題,在產品中應用時存在一定的限制。隨著提取技術的
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全球對于蛋白質的需求逐年增加,目前世界上約有十億人無法獲得足夠的蛋白質,為了滿足這種需求,使用植物蛋白部分替代動物是非常有意義的。相較于動物蛋白,植物蛋白質表現出環境友好性,可持續性,道德選擇性,及更為平衡的氨基酸組成。豌豆是第二重要的豆類作物,年產量僅次于大豆,且豌豆蛋白具有低致敏性,均衡的氨基酸比例,是替代動物蛋白的優質植物蛋白。隨著消費者對植物性食品的日益普及和需求,豌豆蛋白市場預計2027年將達29億美元。然而,由于需要大量投資來建設從商品作物中提取食品級豌豆蛋白所需的分離加工設施,預計
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中老年人的身體健康是每個家庭關心的重要問題,因為隨著年齡的增長,人體的各個機能逐漸衰弱,自我修復機制減弱,身體的抵抗力也逐漸下降。在這樣的情況下,如何保護中老年人的身體健康顯得尤為重要。大豆卵磷脂是一種被廣泛應用于營養補充品行業的天然成分,它由大豆中提取得來,屬于一種具有保健功能的生物活性物質。研究表明,大豆卵磷脂含有豐富的卵磷脂、卵磷脂酰膽堿、肌醇磷酸等多種重要成分,可以起到很好的保健作用。在大豆卵磷脂作用于營養品之前,先將其從原料中提取出來,這就需要用到物料分離設備。物料分離設備的選擇性分離
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醫藥中間體,實際上是一些用于藥品合成工藝過程中的一些化工原料或化工產品。這種化工產品,不需要藥品的生產許可證,在普通的化工廠即可生產,只要達到一些的級別,即可用于藥品的合成。醫藥中間體按應用領域可分為抗生素類藥物中間體、解熱鎮痛藥用中間體、心血管系統藥用中間體、抗癌用醫藥中間體等大的類別。醫藥中間體行業在我國經過30余年的穩步發展后,我國醫藥生產所需的化工原料和中間體基本能夠配套,只有少部分合成技術復雜的中間體需要通過進口來滿足,而且由于我國資源比較豐富,原材料價格較低,目前有許多中間體實現了大
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果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,經加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。傳統的果汁加工業在原果蔬汁預處理后,為提高出汁率,在必要的分離純化基礎上,往往還需要經過復雜的加熱、酶處理與冷凍濃縮等過程,果汁中營養物質散失嚴重,同時也增大了加工工藝中的能耗從而降低了產品的附加產值。采用膜分離設備對原果汁中損害果汁營養的生物酶及細菌等雜質進行分離具有常溫操作、選擇

