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公司動態

一條30kw菌類殺菌烘干設備發往山西

發布時間:2018-8-13

菌類產品微波烘干殺菌設備

設備發貨打包:機頭,機尾,抑制器,箱體,橋身等。

物流運輸:汽車專線物流,有效地剪短了時間,可以快速到達客戶工廠,而且防止了走配貨可能發生的擠壓,變形,損壞設備的可能。

烘干低溫殺菌保持營養成分和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味,具有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%,而微波處理是60%-90%;常規加熱豬肝維生素A保持率為58%,而微波加熱為84%。

常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌目的,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

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